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Il ristorante

Carne alla brace

Il fuoco è il cuore della nostra cucina.

Dalla brace

Tagli scelti, cotti sul fuoco

La specialità di Le Macine è la carne alla brace, da allevamenti italiani selezionati: tagliata di sorana con erbette fresche, riduzione di refosco e crema tartufata, costata di manzo al peso, picanha da condividere in quattro, tomahawk di Iberico, filetto ai tre pepi e tartare al coltello di scottona.

Su prenotazione prepariamo lo spiedo, che qui chiamiamo «quel che gira».

Domande frequenti

Che carne cuocete alla brace?

Tagliate di sorana, costata di manzo al peso, picanha, tomahawk di Iberico, filetto e, su prenotazione, lo spiedo («quel che gira»).

Da dove viene la carne?

Da allevamenti italiani selezionati da noi, come indicato nel nostro menu.

Lo spiedo va prenotato?

Sì, «quel che gira» si prepara su prenotazione: indicatelo nella richiesta.

Ristorante Le Macine, Gazzo
Ristorante Le Macine, Gazzo
Ristorante Le Macine, Gazzo
Ristorante Le Macine, Gazzo
Ristorante Le Macine, Gazzo
Ristorante Le Macine, Gazzo

Le Macine

Una serata alla brace

Indica giorno e persone; se vuoi lo spiedo, segnalo nella richiesta.

Prenota a Le Macine
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