Pranzo di Natale a Le Macine

Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Plumcake di zucca e funghi

Rosa di bresaola con pralina di robiolino di capra

Cotechino fatto in casa con crema di lenticchie

Panna cotta su biscotto di frolla salata e anelli di cipolla caramellata

Primo

Risotto all'Amarone

Sorbetto

Secondi

Polpettone di manzo al radicchio tardivo in cottura lenta e a bassa temperatura

Tagliata di Sorana nazionale alle erbette del nostro angolo aromatico

Contorni abbinati

Dessert

Tiramisù in pralina con cuore morbido ricoperto di mandorle granellate e cacao amaro

Antipasto

Piattino di salumi

Primo

Maccheroncini al ragù, al pomodoro o all'olio

Secondo

Cotoletta con patate

Dolce

Salame al cioccolato