NATALE 2023

Aperitivo di benvenuto AntipastoTartare di manzo e salsa venegret con pane carasau,Sfogliatella ripiena con salsa di asiago e zafferano,Cestino di macedonia di verdure e frutti verdi PrimoRisotto all’Amarone e taleggioMedaglione di patate e speck con crema di zucca e salvia SecondiGuanciale di scottona stufato con riduzione di BaroloContorni abbinati DessertSemifreddo al torroncino, scagliette di cioccolato […]

NATALE ALLE MACINE

Antipasto Tris di mare al vapore (moscardino- uova di seppia- gambero di acqua dolce) , carpaccio al sale rosa con insalatine Primo Riso Tacchi con fegatini e durelli Tagliolini neri con scampetti alla buzzera Secondi Turbante di spigola con broccoli, in guazzetto Tagliata di scottona con cipolle caramellate Contorni abbinati Dessert Semifreddo al mandorlato Vino, […]

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