Antipasto

Tris di mare al vapore (moscardino- uova di seppia- gambero di acqua dolce) , carpaccio al sale rosa con insalatine

Primo

Riso Tacchi con fegatini e durelli

Tagliolini neri con scampetti alla buzzera

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Secondi

Turbante di spigola con broccoli, in guazzetto

Tagliata di scottona con cipolle caramellate

Contorni abbinati

Dessert

Semifreddo al mandorlato

Vino, acqua e caffè

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